Arirang
Luntmakargatan 65, Stockholm (länk)
Från denna asiatiska klassiker (grundad 1975) i hjärtat av Stockholms Chinatown beställer vi gärna koreansk hämtmat från den korta men inspirerande menyn; den här gången blev det bibimbap (grönsaker, kött, kimchi och ris toppat med ett stekt ägg) för 130 kr och biff zapche (glasnudlar, marinerad biff och grönsaker) för 110 kr.
Trevligt nog finns också möjlighet att köpa med sig en burk med någon av Arirangs såser, eller verför inte en liten plastlåda med extra kimchi - den koreanska chili- och vitlöksmättade surkålen som är bland det godaste Fredrik vet.
Trevligt nog finns också möjlighet att köpa med sig en burk med någon av Arirangs såser, eller verför inte en liten plastlåda med extra kimchi - den koreanska chili- och vitlöksmättade surkålen som är bland det godaste Fredrik vet.
Thai House Wok
Folkungagatan 110, Stockholm (länk)
När Södermalm är Bangkok-varmt och suget efter pikant gryta med bitande chili och len kokosmjölk blir övermäktigt - betala för allt i världen inte dyra pengar för halvdan mat serverad efter evighetsväntan i Koh Phangans kitschiga plastdjungel. Nej, gå istället några kvarter österut och landa med välbehag på Thai House Wok.
Namnet lovar inte mycket, lokalen är omysig och personalen sur (frågan "Vad rekommenderar du?" besvaras med ett kort "Allt" utan minsta tillstymmelse till humor) - men vad gör det när maten kostar under hundringen och helt enkelt får oss att jubla. Med oss ut i parken får vi en gaeng phed (röd curry med paprika och bambuskott) för 80 kr och en gaeng kaari (gul curry med ananas, lök och paprika) för 90 kr som båda smakar bättre än någon thaigryta vi kan minnas; Karolina (som varit i Thailand "typ jättemånga gånger") pratar ännu en vecka efteråt om de många smaklagren, den distinkta citrongräsaromen och den perfekta kycklingen. Di maak!
Namnet lovar inte mycket, lokalen är omysig och personalen sur (frågan "Vad rekommenderar du?" besvaras med ett kort "Allt" utan minsta tillstymmelse till humor) - men vad gör det när maten kostar under hundringen och helt enkelt får oss att jubla. Med oss ut i parken får vi en gaeng phed (röd curry med paprika och bambuskott) för 80 kr och en gaeng kaari (gul curry med ananas, lök och paprika) för 90 kr som båda smakar bättre än någon thaigryta vi kan minnas; Karolina (som varit i Thailand "typ jättemånga gånger") pratar ännu en vecka efteråt om de många smaklagren, den distinkta citrongräsaromen och den perfekta kycklingen. Di maak!
Alla rätter kan beställas med antingen kyckling, fläsk, nötkött, räkor eller bläckfisk och lägger man till en tia kan man få extra kött/ris/cashew/grönsaker.
Taggar: Thai House Wok, thailändskt, curry, mat, smak
Asahi + gyozabiffar
Efter en hård dag på stan blev det take-away från vårt stamsushiställe Asahi (Fleminggatan 11). Sju bitar sushi & teriyakilax 100 kr, tio gyozaknyten också 100 kr, miso ingår. Gott gott gott som alltid.
Fredriks stundtals överväldigande sug efter gyoza har föranlett sökande efter recept för att kunna tillverka egna. Att baka knyten och ångkoka har dock känts lite väl ambitiöst än så länge, så därför höftade vi en dag ihop vår alldeles egna uppfinning gyoza-biff: Blanda fläskfärs med rejäla mängder pressad vitlök och ingefära; smaksätt med Kikkoman-soja. Forma biffar och stek dem i olja. Ät med ris eller nudlar, och sås av lika delar soja och risvinäger. Ljuvligt.
Taggar: Asahi, sushi, gyoza, mat, restaurang, smak
Ki-Mama
Observatoriegatan 13, Stockholm
Vi tycker att Ki-Mama är stans näst eller möjligen tredje bästa sushiställe (efter Roppongi på Hantverkargatan 76 och Asahi på Fleminggatan 11). Älskare av japansk mat uppmanas också leta upp filialen Ramen Ki-Mama (Birger Jarlsgatan 93) som serverar himmelska nudelsoppor för strax över hundringen.
Karolina:
Lax (rå) på en bädd av ris med wasabi, inlagd ingefära, soya och alger (105 kr) är en favoriträtt som tyvärr finns på långt ifrån alla sushibarer. Laxen smakar färsk och portionens storlek är lagom, till och med lite för stor så att det räcker till lunch dagen efter. Ett minus är dock att varken misosoppa eller grönt te ingår när man väljer "ta med" fastän priset är detsamma som vid bordssittning.
Mat: 8/10
Mat: 8/10
Prisvärdhet: 7/10
