Smaka bra

Vi beställer stora färska juicer och Cheddar buck rarebit with ham and a fried egg (ca 4 pund) och Bill's breakfast (ca 6 pund). Först blir jag lite orolig att frukosten ska vara flottig och serveras i en enda hög där bönor och rinnig äggula trängs på en liten tallrik. Men rädslan är obefogad och maten är ett bevis på att det finns nytänkande engelsk mat där råvarorna står i centrum och hela rätten ger ett fräscht intryck.

Personalen verkar glad och sprallig och maten kommer snabbt ut från köket rykande varm. Atmosfären är lugn på det otysta sättet - som på en marknad. Jag har svårt att gå härifrån utan att köpa något i butiken. Det blir en thailändsk grön currypasta som inte innehåller några e-ämnen, transfetter eller socker utan bara rena kryddor enligt innehållsförteckningen. Det ska bli spännande att se hur den smakar...

Från Bills kan man även köpa med sig färdig picknickkorg eller få frukt- och gröntlådor levererade hem veckovis. Helt salig blir jag när jag upptäcker middagsmenyn som innehåller rätter som steamed cornish mussels som serveras med pancetta, rostad vitlök och parmesan, och cauliflower macaroni cheese med körsbärstomater och rökt mozzarella. Maten försöker inte verka avancerad eller pretto men när man sett råvarorna och vad de kan göra med något så enkelt som ett stekt ägg vill man hit igen! Jag varnas dock för att det på kvällar och helger kan vara mycket fullt av folk och kännas trångt.


/Karolina

Det är tidig morgon och jag och en vän beger oss till Scandic Hotel, fem minuter från Alviks tunnelbana, för frukostbuffé. Vi har blivit tipsade av en bekant och det går rykten om att den här frukosten går på 95 spänn. Det måste vi ju bara se och smaka med egna munnar!

Vi känner oss något besvärliga när vi försöker betala för oss, det verkar inte vara så vanligt att utomstående kommer för frukosten här och receptionisten famlar länge i lådor och är tvungen att ringa ett samtal innan hon kan ta våra 95 kronor och ge oss frukostbiljetten som tydligen är mycket viktig - ingen kollar den senare och det känns som om det varit lätt att smita in om man nu velat det.

Buffén är en blandning av kontinental och svensk frukost. Här finns det vanliga; yoghurt, fil, flingor i mer eller mindre grov utformning, torkad frukt, sylter (varav en mycket god jordgubbs-), flera pålägg, havregrynsgröt, kokta ägg, frallor och grova limpor, blandad färsk frukt men också scrambled eggs, bacon och vårrullar. Längst in i rummet finns en lång disk med kaffe, te och blåbärs- och nyponsoppa. Ett plus i kanten får de små termosarna med varm mjölk - alltid uppskattat av mig som gillar mycket mjölk i mitt kaffe.

Själva frukosten är inte utstuderat märkvärdig, men fullständig, mättande och rykande färsk; dessutom är katten väl värd ytterligare stjärnor för det ypperliga läget, den trevliga och kunniga personalen samt inte minst det faktum att teet levereras från ett hål i väggen i en personlig bordskanna med möjlighet till påfyllning.

Frukosten är dagens viktigaste mål, lärde oss Love Lofot när vi var små, och vi följer hans filosofi genom att närhelst vi kan frossa i hotellfrukostbufféer. De flesta hotell erbjuder frukost även för externa besökare, och det är ett utmärkt sätt att starta dagen; dessutom känns det ofta som att man får mer för pengarna än när man äter ute andra tider på dygnet.

Det omskrivna Clarion Hotel Sign - Stockholms största hotell - öppnade härom veckan och självklart var vi tidigt på plats för att testa frukosten.

Lokalen har högt i tak och känns ihålig; atmosfären är på intet sätt mysig, men hyfsat mondän. På etaget ovanför pågår en kostymklädd konferens och utsikten mot Norra Bantorget är storstadsmässig. En anskrämlig spräcklig heltäckningsmatta ligger på golvet och det drar kallt från öppna dörrar.

Första intrycket av buffén är fint - den ser stor, snygg och varierad ut. Juicer, kaffe, fil, turkisk yoghurt, fyra sorters flingor, bröd, ostar, salami och skinka, frukt och fruktsallad, fil, honung, marmelader och sylt, kex, sill, kokt/stekt ägg, äggröra, prinskorv, bacon och till efterfrukost wienerbröd och pain au chocolat.

När vi väl huggit in börjar ett samlande intryck växa ganska snabbt: Det är absolut inget fel på den här frukosten. Den är till och med bra. Men inte mer än så - och för 195 kr väntar man sig något extra. Vi kommer på oss själva med att tänka "för bara 25 ynka kronor extra var hade vi kunnat njuta av Brämhultsjuice, valnötter, carpaccio, jordgubbar och personlig tepåfyllning med Strömmen glittrande i blickfånget på hotellfrukosterarnas Mecka - Grand Hôtel". Ack ja.

Att personalen är trevlig, brödbordet dignande, urvalet av te stort och med flera Fair Trade-märkta sorter, och besticken tunga och vackra hjälper inte. Att "juicen" smakar som sötat burkspad och att man helt tycks ha missat att ett enormt foto på en kvinna med rumpan bar inte riktigt gör sig som matsalsdekoration på 00-talet drar ner betyget ytterligare.

390 kronor fattigare, mätta men knappt belåtna lämnar vi Clarion Hotel Sign med följande slutkläm: Ät gärna hotellfrukost! Känner du att du har lust och plånbok till lyx, spendera 220 välanvända kronor på Grand Hôtel (Södra Blasieholmshamnen 8), välj annars med fördel Birger Jarl (Tulegatan 8), som för blott 140 kronor erbjuder i princip allt som ovan nämnts - plus våfflor att grädda själv och sedan överösa med sylt och grädde.

Men - hoppa över Clarion Hotel Sign.