Smaka bra

Tårta bakar man alldeles för sällan, och när man väl gör det tryter fantasin och man satsar gärna på säkra kort. Hederlig gräddtårta i all ära, men det här är ett ännu härligare sätt att fånga essensen av sommaren och tillfredställa sina gästers sötsug. Traditionellt ätes denna kaloribomb en gång per år, vilket är ungefär vad man mäktar med. Perverst gott.


Bottnar (3st)  

225 g margarin
3 dl havregryn
1 rågad dl strösocker
3 dl vetemjöl  


Kolaglasyr

2 dl vispgrädde (eller kaffegrädde)
1 dl strösocker
1/2 dl sirap
1-1 1/2 tsk vaniljsocker  

Vaniljglass (typ en Bigpack)  

Minst en liter jordgubbar  

Rör ihop ingredienserna till bottnarna till en fast deg. Dela den i tre delar. Forma varje del i kvadratisk platta, cirka 20x20 cm, på bakpappersklädd plåt. Grädda i 175-200 grader i 10-15 minuter. Låt svalna och lossa försiktigt.  

Till kolaglasyren blandas samtliga ingredienser i en kastrull och får småkoka i ca 40 minuter. Rör då och då men ej för ofta.

Bred ut kolaglasyren på en av bottnarna, lägg ihop dessa med glass och bär emellan och med den glacerade bottnen överst. Servera omedelbart. 


Och kom ihåg: Det här är inget man kan spara...