Asahi + gyozabiffar
Efter en hård dag på stan blev det take-away från vårt stamsushiställe Asahi (Fleminggatan 11). Sju bitar sushi & teriyakilax 100 kr, tio gyozaknyten också 100 kr, miso ingår. Gott gott gott som alltid.
Fredriks stundtals överväldigande sug efter gyoza har föranlett sökande efter recept för att kunna tillverka egna. Att baka knyten och ångkoka har dock känts lite väl ambitiöst än så länge, så därför höftade vi en dag ihop vår alldeles egna uppfinning gyoza-biff: Blanda fläskfärs med rejäla mängder pressad vitlök och ingefära; smaksätt med Kikkoman-soja. Forma biffar och stek dem i olja. Ät med ris eller nudlar, och sås av lika delar soja och risvinäger. Ljuvligt.
Taggar: Asahi, sushi, gyoza, mat, restaurang, smak
Er blogg är fantastisk. Svårt att vänta till vi är tillbaka i Stockholm och kan besöka "era" resuranger.
T&L
