Ljummen lins- och äppelröra
Friskt, krämigt och väldigt Atkins-mässigt tillbehör till stekt fisk, kött eller quorn. Egen uppfinning, men med tanke på enkelheten är jag nog inte ensam om att ha hittat på det.
1,5 dl röda linser
1 äpple
½ gul lök
1 msk dijonsenap
Ev salt
Koka linserna mjuka; skala och finhacka lök och äpple. Blanda alltihop i en skål. Salta efter behag. Önskas mer kolhydrater går det förmodligen utmärkt att blanda i bulgur, matvete eller dylikt - testa och se.
/Fredrik
Taggar: äpple, linser, mat, smak, recept
Kommentarer
Trackback
