Supersnabb lyxpastasås
...som smakar dyrare än vad den är.
2-3 portioner
ca 400 g rostbiff i skivor (färdiglagad av smörgåsmatstyp)
8-10 champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap (eller mer efter egen smak)
1 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraiche
9 soltorkade tomater
½ köttbuljongtärning
svartpeppar
Skiva svampen och köttet. Strimla de soltorkade tomaterna. Börja med att steka svampen i en teflonpanna ett par minuter tills de vätskat av sig. Lägg svampen åt sidan och blanda ihop och koka upp en sås av crème fraiche, grädde, buljong, pressad vitlök, senap och soltorkad tomat. Smaka av med svartpeppar. Blanda i svampen och köttet i såsen. När allt är varmt är det klart!
Servera med nykokt pasta eller potatisgnocchi samt ruccola, körsbärstomater och eventuellt mozzarella.
Taggar: pastasås, mat, gnocchi, smak
Kommentarer
Trackback
